Hotel Lange Leer | Speisekarte

Unsere Speisekarte

Sollten Sie bei unserer folgenden Speisenauswahl Ihr Lieblingsgericht vermissen, fragen Sie uns gern danach. Wenn es unserem Küchenteam möglich ist, bereiten wir es selbstverständlich für Sie zu.

Ausgewählte oder saisonale Menüs auch gern ab 2 Personen - lassen Sie sich von uns beraten.

Haben Sie allerdings nur wenig Appetit, servieren wir Ihnen unsere Speisen - soweit möglich - auch in kleineren Portionen.

Blattsalat mit gebratenen Garnelen und Pinienkernen

Garnelen in Knoblauch und Öl gebraten

Gebackener Nuss-Camembert auf Salatbuquet

Büffelmozzarella mit Tomate und Balsamico Essig

1 Doppelfilet Matjes auf gebuttertem Schwarzbrot

Vorspeisensalat mit Essig-Öl- oder Joghurtdressing

Suppe von Nordseekrabben mit Sahnehaube

Tomatensuppe nach Art des Hauses

Mango-Curry-Suppe mit Garnelen

Bandnudeln mit Pesto und Kirschtomaten

Omelette gefüllte mit Spinat, Kirschtomaten und Blauschimmelkäse

Squash Toast
1 Toastbrot belegt mit Kochschinken, Rahmchampignons und Sauce Hollandaise mit Käse überbacken

Strammer Max
1 Scheibe Graubrot belegt mit 2 Spiegeleiern, Schinkenwürfel an Salatbouquet

Kleines Schweineschnitzel mit Pommes frites

Hähnchennuggets mit Pommes frites

Hähnchenbrustfilet mit mildem Pesto, Tomate und Mozzarella überbacken auf Bandnudeln mit Frischkäsesauce

Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust in Curryrahm dazu Butterreis und Salat

Hähnchenbrustfilet „Cordon bleu“, mit Saftschinken und Käse gefüllt, dazu Gemüse der Saison, Kartoffelkroketten und Sauce Hollandaise

Skantjes mit Bratkartoffeln und Salat

Schollenfilet „Finkenwerder Art“, mit gebratenem Speck und Krabben, dazu Bratkartoffeln und Salat

Nordseekrabben ca. 150 g. mit Rührei, Bratkartoffeln und Salat

Matjes 2 Doppelfilets nach „Hausfrauen Art“ in einer pikanten Apfel-Gurken-Sahnesauce, dazu Bratkartoffeln und Salat

Tjackleger Fährteller
Skantjes, Schollenfilet, Nordseekrabben, Rührei und Bratkartoffeln

Nordsee-Seezunge mit Blattspinat, Salzkartoffeln und Buttersauce
auf Vorbestellung

Schweinefleisch von ostfriesischen Bauernhöfen

Schnitzel „Hawaii“ mit Ananas und Käse überbacken, dazu Gemüse der Saison und Bratkartoffeln

Schnitzel mit Zwiebel-Senfkruste überbacken, dazu Gemüse der Saison und Bratkartoffeln

Schnitzel mit Rahmchampignons, Pommes frites und Salat

Steakkarte von heimischen Bauernhöfen

Schweinemedaillons mit Rahmchampignons, Kartoffelecken und Salat

Schweinemedaillons an Marsalasauce, dazu Brokkoli und Kroketten

Rumpsteak mit Bohnen, grüner Pfeffer-Sauce und Bratkartoffeln

Rumpsteak mit Röstzwiebeln, Kartoffelecken und Salat

Filetsteak an Calvadossauce, Kroketten und Salat

Filetsteak mit Rahmchampignons, Sauce Hollandaise, Kartoffelecken und Salat

Filetspitzen Stroganoff
Geschnetzeltes in einer pikanten Sahnesauce, dazu Butterreis und Salat

Steakteller „Zum Schöpfwerk“
kleines Filetsteak, kleines Rumpsteak, kleines Schweinefilet, dazu Röstzwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat

2 Kugeln Bourbon-Vanilleeis mit heißen Kirschen und Schlagsahne

2 Kugeln Schokoladeneis mit Vanille-Eierlikör-Sauce und Schlagsahne

Dessertteller der Woche

*Beim Einkauf unserer verwendeten Waren achten wir stets auf hohe Qualität. Dennoch sind einige Speisen & Getränke nicht ohne Zusatzstoffe. Eine Liste der Zusatzstoffe hält unser Serviceteam auf Wunsch für Sie bereit. Auf weitergehende Allergien und Unverträglichkeiten geht unsere Küchencrew gerne ein. Bitte sprechen Sie uns an.